Les spécialités de Mama Oli ?

Les 18 variétés de jus de fruits d'un demi-litre, les salades super fraîches, les quiches et les gâteaux... Tout est préparé par nos soins avec des ingrédients de qualité et de nombreuses options végétariennes. El Café de Mama Oli est une excellente option pour manger sain à Cusco.

Des gâteaux faits maison

Tous nos gâteaux sont faits maison avec des produits sains et des pates faites à la main. Notre gâteaux étoile (décernée par le publique brésilien) est le gâteau Banane Chocolat, mais nous avons de nombreuses recettes comme le Cheese-cake fait avec du fromage blanc artisanale, la tarte au citron exubérante, le gâteau Pommes Noix du Brésil et pleins d’autres recettes selon l’humeur du moment.

Les Quiches

Une autre spécialité du Café de Mama Oli sont les quiches. Il y en a pour tous les gouts : aux épinards, au brocoli, aux asperges vertes, au fromage de chèvre basilic et autres selon le marché du jour. Les quiches sont servies avec une super salade.

Les meilleurs jus de fruits de Cusco
(et pourquoi pas du Pérou)

Cusco est au coeur des Andes, mais la foret amazonienne est toute proche. Tous les jours arrivent aux marchés les fruits tropicaux de Quillabamba, d'Abancay, de Pillcopata et autres lieux du Pérou. Ici, l'ananas ou la mangue n'ont pas muri dans l'avion. El café de Mamá Oli a fait des jus de fruits préparés sur le moment sa spécialité. Si vous ne trouvez pas un jus à votre gout dans la carte, nous nous ferons un plaisir de préparer le mélange de votre choix.

Une alternative de nourriture légère ou végétarienne à Cusco

Les voyageurs parfois sont fatigués de la cuisine classique de restaurant et souhaiteraient quelque chose de plus simple comme à la maison.C'est dans cette optique que nous proposons une sélection de salades, toutes préparées sur l'instant.
Nous avons des salades pour tous les gouts, depuis les végétariennes jusqu'aux énormes pour les gourmands.